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Californianos da Wine Experience Apresentada por Ennio Federico em 29/09/2009. Comentada por Jeriel da Costa
Fundada em março de 2007, a Wine Experience veio suprir uma enorme lacuna existente no mercado de vinhos finos, uma vez que importantes produtores californianos não tinham representação.Sob a orientação de um partner americano, que ajudou a fazer o rastreamento na Califórnia, regiões como Napa Valley, Sonoma County e Santa Helena, tiveram vinícolas identificadas e rótulos inéditos para o mercado brasileiros foram encontrados.O resultado foi imediato e de acordo com o plano de negócios desenvolvido, a Wine Experience conseguiu cem por cento da representação de rótulos consagrados internacionalmente como: Joseph Phelps, Flora Springs, Viader e De Loach. Algumas descobertas foram consideradas magníficas: Lucchesi, Alexander Valley, Avalon, Bueheler, Forestville, FoxBrook, Monticello, Naggiar, Nevada City, Pilot Peak e Solune.Inicialmente o mercado brasileiro dispõe de 24 rótulos das seguintes cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Zinfandel.Na noite de 29.09.09 foram degustados os seguintes vinhos:Lucchesi Pinot Grigio 2007Flora Springs Chardonnay 2007Alexander Valley Dry Rosé of Sangiovese 2007De Loach Pinot Noir 2006Naggiar Syrah 2003Buehler Cabernet Sauvignon 2006Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2005Flora Springs Cabernet Sauvignon 2005A SBAV contou com a expressiva participação de trinta e quatro confrades. A degustação foi conduzida com maestria por Ennio Federico, que ostentou profundo conhecimento sobre a região de produção dos vinhos. Segundo ele, as uvas brancas mais cultivadas na Califórnia são: Chardonnay (46%), Colombard (26%), Chenin Blanc (13%), Sauvignon Blanc (7%), Muscat (4%), Riesling (2%) e Malvasia (2%). Tintas: Cabernet Sauvignon (24%), Zinfandel (20%), Merlot (14%), Grenache (6%), Barbera (6%), Pinot Noir (5%), Carignan (5%) e outras castas (20%). Ennio ainda esclareceu que pela legislação dos EUA um vinho só pode ser declarado varietal se contiver 75% da uva declarada no rótulo e que Robert Mondavi foi o pioneiro na utilização de tanques de aço inoxidável para fermentação e por fim fez considerações sobre American Viticultural Area criada em 1978.A degustação foi muito elogiada porque nunca na SBAV-SP houve a apresentação de um painel de vinhos Californianos Premium tão amplo e de elevada qualidade como os da Wine Experience. À corroborar essa afirmação verificar as notas abaixo. Por fim, Vinicius Peres Saad surpreendeu ao ceder mais algumas garrafas do imponente Flora Springs Cabernet Sauvignon 2005 como acompanhamento do jantar. Além disso, promoveu o sorteio de quatro garrafas de outros vinhos de seu portfólio. Quem escreve essas linhas envidará todos esforços para a repetição do evento nos próximos meses, porque segundo Vinicius, outros vinhos estão chegando e pedidos não faltam...
Para ver nossa lista completa de vinhos degustados, clique aqui.
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