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Vinho do Mês de Julho 2008 por Daniel Pinto
O VINHO DO MÊS: CHÂTEAU LA TERRASSE DE L’ILE VERTE 2000A família Gonet possui uma tradição ligada ao vinho que remonta ao início do século XIX, mais precisamente desde 1802, iniciada na região de Champagne. A atividade se desenvolveu com denotada dedicação desde o plantio e dedicação ao vinhedo próprio como nos cuidados voltados à vinificação. A condução dos trabalhos foi sempre executada pela família que se encontra atualmente na sétima geração. O grande impulso tecnológico foi proporcionado por Michel Gonet em 1973 que promoveu uma verdadeira revolução na condução dos negócios da família expandindo os domínios para além de sua região natal. Com firme determinação, a partir de 1986 passou a adquirir propriedades na região de Bordeaux tornando-se também referência de qualidade na produção de tintos e brancos tranqüilos. Nas comunas de Vayres e Caillou, beneficiado pelo peculiar clima temperado e de grande influência pela proximidade com o Oceano Atlântico e em presença de formidável leque fluvial protagonizado pelos rios Dordogne, Garonne e Gironde, faz nascer profícuos vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Através da denominação AOC Bordeaux e Bordeaux Superieur nascem elegantes vinhos como Château Lesparre e suas variantes: Gran Vin de Château Lesparre, Château Lathibaude, Château Durand Bayle e Douceur de Lesparre. Além desses foram incluídos outros como Château D’Eck, Château Saint-Eugene. Além do Lesparre dois outros completam o acervo carregado de simbolismo: Château Haut-Bacalan e Château LaTerrasse de L’Ile Verte.O primeiro tem em sua área um castelo do século XV construído por um advogado da corte de Bordeaux, ampliado por Montesquieu, em torno do qual 6,5 ha de vinhedo originam o famoso vinho de mesmo nome. A marcante peculiaridade dessa propriedade é o fato de estar encravada no perímetro urbano de Pessac fazendo parte de um grupo de cinco outras com a mesma característica. Durante 70 anos essa propriedade permaneceu inativa tendo renascido em 2001 quando apresentou sua primeira safra em 2001. Graças a sua qualidade mereceu receber o título de “Vinho Oficial da Comuna de Pessac”. Sob esse teto carregado de história vive atualmente a família Gonet.O Château La Terrasse de L’Ile Verte, com 80 ha de vinhedo, tem uma história não menos curiosa e atraente. Ele está situado em uma pequena ilha em pleno rio Gironde nas proximidades da confluência dos rios Dordogne e Garonne. Essa ilha é resultante da união de pequenas ilhas graças ao meticuloso trabalho de engenharia contratado por Louis XIV, transformando-as em uma única ilha medindo 12 km de extensão e no máximo 150 m de largura, tendo sido doada como presente a seus soldados. A ação das marés nesse grande rio é tão forte que por ocasião da cheia promove um movimento de ondas que se dirigem para o interior do rio proporcionando um espetáculo semelhante ao que ocorre no rio Amazonas por ocasião da “pororoca”, evidentemente, guardadas as devidas proporções. Porém não é mito menor propiciando inclusive a possibilidade de esportes como o “surf”. Ocorre que normalmente nessas situações a ilha simplesmente quedaria totalmente inundada não fosse o recurso de engenharia atribuído a técnicos holandeses que fizeram construir diques de madeira formando verdadeiras comportas para serem acionadas controlando a inundação. A experiência mostrou que permitindo a inundação das raízes das videiras a planta ficava protegida do ataque de parasitas, em momentos cruciais, o que salvou a ilha da praga da “phylloxera” ao final do século XIX quando toda Europa se viu dizimada pelo inseto. A essa época os vinhateiros de Bordeaux tiveram que se socorrer do vinho aí produzido para não encerrar totalmente a atividade. A ilha como única fonte de vinho era habitada em 1900 por apenas 1000 almas que desfrutavam de confortáveis moradias cercadas de recursos como água e eletricidade. O acesso à ilha é feito a partir de portos postados tanto em Bourg como nas imediações de Margaux. Aliás, a ilha fica bem em frente à DOC Margaux que lhe empresta o brilho já que possuem “terroir” semelhante. Em conseqüência dessas circunstâncias a ilha apresenta videiras plantadas pelo sistema de enxertia e também outras como pé franco, contando ainda com certo número de plantas conhecidas como “pré-phylloxera”.CHÂTEAU LA TERRASSE DE L’ILE VERTE 2000O vinho foi vinificado em cubas de inox e posteriormente transferido para barricas de carvalho 70% novas onde estagiou por oito meses.ANÁLISE VISUALColoração vermelha rubi profunda apresentando halo de evolução.ANÁLISE OLFATIVABoa intensidade aromática exibindo desde logo certa complexidade pela presença de aromas de torrefação, defumado e discreto toque vegetal. A agitação propicia o surgimento de frutas maduras tudo isso emoldurado por fina madeira bem integrada.ANÁLISE GUSTATIVAAtaque delicado e elegante marcado pelo equilíbrio entre acidez, adstringência e álcool. Essa adstringência é delicada, desvanecendo-se em pouco tempo pela ação de taninos finos. A madeira se une à fruta madura e persiste ao final do segundo gole por bom tempo.AVALIAÇÃO: 89/100PREÇO: R$ 101,60IMPORTADORA: VITIS VINÍFERA SaúdeDaniel Pinto – danipin@uol.com.br
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