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Degustação da SBAV-SP em parceria com Importadora Vinos y Vinos
Por Rodrigo Mammana
A Vinos y Vinos importa mais de 300 rótulos, sendo que a maior parte são exclusivos. A maioria dos vinhos importados são franceses, principalmente da Borgonha e Bordeaux, mas também trabalha com rótulos chilenos, húngaros, californianos e italianos.
A SBAV-SP realizou uma degustação no restaurante Filippa, em Pinheiros, para conferir alguns rótulos da importadora provenientes de variados países. Começamos com um prosecco, depois uma champagne ( a mais barata do mercado nacional) e passeamos pelo Chile, Bordeaux e Califórnia. Depois da degustação foi servido uma saborosa salada, uma massa com tomates e vodca e para finalizar a noite um delicioso sorvete com gengibre.
A seguir as impressões sobre os vinhos:
· Moinét di Conegliano DOC Brut Millesimato 2009
Região: Veneto
Casta: Prosecco
Álcool: 11,5%
Preço: R$ 42,00
Visual palha claro brilhante com perlage bastante fina. Aromas bastante discretos com leve nota cítrica. Em boca poderia ter um pouco mais de acidez. Leve, fresco e descompromissado.
Nota: 83 pontos
· Baron de Mark Brut
Região: Champagne – Hautvillers
Castas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Álcool: 12,5%
Preço: R$ 121,00
Visual dourado claro brilhante com perlage fina e constante. Aromas de média intensidade e muito agradáveis com notas claras de leveduras e pão.
No palato apresenta boa cremosidade e equilíbrio, sem muita intensidade.
Excelente custo benefício por se tratar de uma champagne.
Nota: 87 pontos
· Chateau L’Estang 2008
Região: Bordeaux – Cote de Castillon
Castas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Álcool: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas
Preço: R$ 49,00
Visual granada claro de pouca concentração.
Nariz muito frutado e agradável, estilo moderno. Bastante fruta vermelha, algo de chocolate e cerragem.
No palato é muito equilibrado, notas de cerejas e chocolate, taninos presentes, média persistência. Excelente vinho pelo preço.
Nota: 88 pontos
· Trinchero Cabernet Sauvignon 2006
Região: 54% Lake County, 24% Monte Rey, 22% Santa Bárbara – Califórnia
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Álcool: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço: R$ 49,00
Coloração rubi intensa. Aromas agradáveis de eucalipto e notas de coco provenientes do carvalho americano. Boca equilibrada, macio e agradável. Boa acidez com presença de fruta vermelha. Vinho honesto e bem feito.
Nota: 86 pontos
· Reserva Especial Cab Sauv 2007
Produtor: Viña J. Bouchon
Região: Maule- Chile
Casta: Cabernet Sauvignon 100%
Álcool: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço: R$ 57,00
Coloração rubi intenso.
Nariz herbáceo com notas de pimentão e ervas secas ( garan masala)
Boca rústica confirmando as notas herbáceas, um pouco verde. Média persistência, boa acidez. Deve crescer com comida.
Nota: 87 pontos
· Pargua Premium Gran Reserva 2006
Produtor: Viña Pargua
Região: Vale do Maipo, Chile
Castas: Carmenere, Cab. Sauvignon (80%), Cab. Franc, Merlot, Syrah
Álcool: 14,9%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço: R$ 86,00
Visual granada escuro com halos púrpura.
Nariz com presença de frutas negras maduras, especiarias e notas mentoladas.
Boca especiada, boa persistência.Bom corpo, equilibrado, retrogosto de chocolate de menta.
Nota: 88 pontos
· Azul Cabernet Sauvignon 2008
Produtor: Viña Peñalolen
Região: Vale do Maipo, Chile
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Álcool: 14,9%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Preço: R$ 77,00
Coloração granada com halos púrpura.
Nariz com boa intensidade e bastante frescor, com notas de eucalipto e menta.
Boca cheia e fresca. Potente e rústico, boa persistência.
Obs: faz parte dos vinhedos Clos Quebrada de Macul, próximos ao Domus Aurea
Nota: 89
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