Esta é uma versão otimizada para celulares.
Degustação de Vinhos Texanos SBAV-SP- 12/07
Por Rodrigo Mammana
A SBAV-SP promoveu uma excelente degustação de vinhos texanos trazidos pelo confrade José Luiz Pagliari recentemente dos EUA.
O local escolhido foi a Hamburgueria Nacional, empreendimento de lanches e pratos rápidos do famoso chef Jun Sakamoto, localizada no Itaim bibi.
O Texas possui atualmente mais de 220 vinícolas, sendo o quinto estado com maior produção de vinho nos EUA.
Com resquícios da lei seca, no Texas até 1977 não se podia plantar uvas para a produção de vinhos. Somente a partir de 2003 que as vinícolas das chamadas regiões “ secas” puderam começar a vender vinhos diretamente aos consumidores.
As variedades de uvas encontradas no Texas são:
Espanholas: Tempranillo e Palomino
Italianas: Moscato, Sangiovese, Vermentino
Rhone e Languedoc: Syrah e Viognier
O Texas tem problema com uma bactéria que gera a “ Pierce’s Disease”, e por isso utilizam algumas castas americanas nos cortes. São elas:
Lenoir ( Black Spanish), Herbemont, Blanc Du Bois, Cynthiana ( Norton)
A região produtora de vinhos mais importante do Texas é a de Texas Hill, localizada próxima à cidade de Austin.
Abaixo seguem as impressões dos vinhos degustados:
• Brennan Vineyards Viognier Texas 2009
Região: Comanche Vineyard
Álcool: 14,1%
Produtor especializado em uvas do Rhone
Preço: U$ 22,00
Visual palha claro levemente esverdeado. Boa intensidade aromática, bastante frescor e aromas de flores brancas.
Ótima acidez, persistente e intenso. Nota-se um leve resíduo de açúcar.
87 pontos
• Inwood Estates Vineyards Texas Palomino- Chardonnay 2008
Produtor: Dan Gattin
Vinhedo urbano em Dallas
Variedades: 53% Palomino, 47% Chardonnay
Álcool: 14,1%
Preço: US$ 64,00
Visual dourado claro brilhante. Nariz amanteigado, madeira evidente, média intensidade.
Boca longa, madeira se confirma no palato. Acidez no ponto certo, untuoso. Leve amargor final, deve evoluir com mais alguns anos de garrafa.
88 pontos
• Flat Creek Estate Super Texan Sangiovese Texas Hill Country 2008
Região: Texas Hill
Variedade: 100% Sangiovese
Álcool: 13,9%
Preço: US$ 24,00
Granada claro. Médio ataque aromático, bastante fruta e boa complexidade.
Bastante encorpado, longo e boa acidez.
88,5 pontos
• Becker Vineyards Claret Les Trois Dames Texas 2009
Região: Texas Hill
Variedades: 35% Cabernet Sauvignon, 24% Petit Verdot, 23% Cabernet Franc, 13% Merlot, 5% Malbec
Amadurece por 15 meses em barricas francesas e americanas.
Álcool: 13,9%
Preço: US$ 14,00
Visual granada escuro. Nariz com muita fruta vermelha quase em compota. Notas aromáticas de especiarias, principalmente canela.
Na boca tem muita madeira, encorpado e potente. Vinho quente com muita fruta compotada.
88 pontos
• Fall Creek Meritus Texas 2006
Região: Texas Hill County ( pioneiro)
Variedades: 74% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 1% Syrah
Produzido apenas nos melhores anos. Produção de 800 caixas.
Álcool: 15,9%
Preço: US$ 40,00
Visual granada bem escuro.
Nariz intenso de madeira, algo medicinal, geléia de amora.
Na boca tem presença clara de chocolate, terroso. Bons taninos, muito longo, bastante encorpado, quente.
90 pontos
• Messina Hof Ebony Ports of Call ( TX)
Variedades: 75% Lenoir ( não é vitis vinífera), 25% Zinfandel
Fermentado em inox, solera de 2 safras.
Amadurece por 12 meses em carvalho americano.
Álcool: 16,9%
Ph: 3,5
Açúcar residual: 8%
Produção: 1000 caixas
Preço: US$ 16,00
Coloração de porto vintage jovem.
Nariz de média intensidade com notas de frutas passificadas e ameixa seca.
No palato tem um corpo médio-baixo, frutas secas. Estilo muito diferente, não muito equilibrado.
83 pontos
<< Voltar
Esta é uma versão otimizada para celulares. Acesse o site completo aqui
