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Portuscale apresenta Fattoria Mantellassi - Toscana
Apresentada por Eduardo Lopes
Texto, avaliação e descrição dos vinhos por Jeriel da Costa
Sul da Toscana: Maremma
Antigo território Etrusco. Cortada pelo Rio Arno, está a 200 km de Florença, 60 km de Siena e meia hora de Pisa. Maremma é o nome recebido pelas planícies costeiras da Província de Grosseto, mas o termo foi estendido aos distritos vinicultores de toda costa sudoeste e das colinas próximas do interior – apelidada como Califórnia italiana. Como o próprio nome faz alusão, Maremma está próxima do mar, com planícies e montanhas. Atraídos pelas condições propícias a vinhos de qualidade em quantidades comerciais, muitos grandes nomes da Toscana (e outros mais distantes) apostaram na área nos últimos anos. Morelino di Scansano é a DOC tradicional baseada na uva Sangiovese (aqui denominada Morelino) e produz vinhos tintos com sabor de ameixa e toques mediterrâneos de especiarias e tabaco que não pedem muito envelhecimento. Nessa região, as principais uvas cultivadas são Morelino (Sangiovese), Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante. Nas brancas a Trebbiano desponta.
Sobre a Fattoria Mantellassi: Labor Omnia Vincit
A Fattoria Mantellassi completou 50 anos de existência no último dia 7 de maio e possui 60 hectares de vinhas. Em Maremma é considerada uma referência, eis que seus vinhos já chegaram ao patamar de 90/100 pontos da Wine Spectator: Le Sentinelle Riserva 2004 e Querciolaia 2001. O Le Sentinelle 2005 atingiu 92/100 pontos. Ézio Mantellassi, morto em 2003, é apontado como homem que construiu uma marca admirada no mundo inteiro e também deve ser visto como homem que tornou o tinto Morelino di Scansano (como supramencionado, em Maremma a Sangiovese é conhecida por Morelino e Scansano é o nome da minúscula cidade cercada de vinhedos por todos os lados) conhecido internacionalmente, facilitando muito a vida dos vizinhos concorrentes que aproveitaram essa oportunidade criada por Ézio Mantellassi, que também se empenhou para a criação dessa importante DOC, instituída em 1978. Por isso, ficou conhecido como “Embaixador do Morelino di Scansano”. Por fim, Ézio tinha por lema a máxima “Labor Omnia Vincit” que significa “Trabalho Vence Tudo”. Na região, o solo é vulcânico, os vinhedos são bem cuidados, modernos sistemas de fermentação são utilizados, tudo isso concorre para o prestígio da Mantellassi, eis que a sua fama começou com a inevitável comparação de seus vinhos com os Chiantis e Brunellos da Toscana. E qual foi o resultado? O Morelino era um vinho mais macio e frutado do que seus congêneres, com deliciosos aromas de café, chocolate, cerejas confitadas, sugestões de baunilha e de alcaçuz com um harmonioso final seco e torrado. Mais à frente, Ézio diversificou as castas, para além da Canaiolo Nero. As cepas Ciliegiolo Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot foram incluídas porque são admitidas na DOC Morellino di Scansano. Outra uva que também se destacou na região foi a Alicante, trazida da Espanha e presente na maior parte dos rótulos da Fattoria Mantellassi, que atualmente está sob o comando enológico de Marco Stefanini.
A linha de vinhos Mantellassi no Brasil, importada pela Portuscale:
Lucumone Vermentino IGT
IL Canneto
San Giuseppe – Morelino di Scansano DOCG
Le Sentinelle – Morelino di Scansano DOC Riserva
Querciolaia – Maremma Toscana IGT
Querciolaia - Grappa Riserva
Degustação na SBAV
Degustação realizada na noite de 10 de agosto, patrocinada por Portuscale, sita à Av. Dr. Arnaldo n° 1.714 – Sumaré, Capital – SP – tel. 3675 5199. Teve a tranqüila condução de Eduardo Lopes, Gerente Nacional de Vendas da importadora, que exibiu um filme sobre a empresa e comentou atentamente cada vinho degustado. Ao final, foi saudado pelo Presidente e aplaudido pelos presentes, eis que a qualidade dos vinhos degustados foi das mais homogêneas deste exercício de 2010, caracterizado por meses “temáticos”. E, além disso, se não se pode afirmar que custam pouco, ao menos podemos concluir que seus preços são razoáveis, principalmente levando em consideração as elevadas pontuações atingidas.
A seguir a descrição e avaliação dos vinhos degustados, esclarecendo que as notas abaixo resultam da média das avaliações de Jeriel da Costa, Rodrigo Mammana, Márcio Guedes e Roberto A. Ventura:
Lucumone Vermentino IGT 2008 – álcool: 12,5% álcool – Região: Maremma/Toscana – Itália – preço: R$ 58,00 – Palha claro brilhante. No nariz é um vinho bastante fresco, com forte acento mineral. Sua paleta aromática chamou atenção, porque a cada instante um novo aroma emergia da taça. Frutas brancas e notas florais foram mais sentidas. Tudo com ótima sustentação na taça. Na boca houve a confirmação das sensações aromáticas. Fino e de acidez delicada, preencheu o palato com sua untuosidade. Escorregadio, glicérico e sobretudo redondo, é um vinho de personalidade pouco conhecida nessas bandas. Amadurecido em tanques de aço inoxidável por dois meses, no palato é frutado e tem no frescor o seu maior apelo. Equilibrado, tudo está no lugar certo: álcool, fruta e acidez. Praticamente sem arestas. Vinho interessante para acompanhar aperitivos à base em frutos do mar. Para ser bebido o mais jovem possível, mas sua acentuada mineralidade pode lhe conferir alguma sobrevida na garrafa. Por fim, inegavelmente é detentor de inegável relação preço-qualidade, eis que pouquíssimos brancos Toscanos se lhe equiparam. Discretíssimo travo amargo. À conferir.
Avaliação: três taças (88,5/100 pts.)
Fatoria Mantellassi “IL Canneto” 2008 – uva: Sangiovese - álcool: 13% álcool – Região: Maremma/Toscana – Itália – preço: R$ 42,00 – Rubi violáceo de média concentração. Paleta aromática de média complexidade com alcaçuz, balsâmico, alguma fruta sobre uma nota defumada. Na boca um degrau a menos, com taninos um pouco rústicos, leve sobra de álcool e acidez cortante. Termina áspero, secante e deixa uma nota vegetal no palato. Provado novamente no jantar, suas arestas praticamente desapareceram, provando que é um vinho para acompanhar refeições. Amadurece dois meses em tanque de aço inoxidável.
Avaliação: duas taças (83,5/100 pts.)
Fatoria Mantellassi “San Giuseppe” Morelino di Scansano DOCG 2006 – álcool: 14% uvas: Sangiovese (85%), Cabernet Sauvignon e Canaiolo Nero (15%) – Região: Maremma Toscana – Itália – preço: R$ 58,00 – Rubi brilhante sem muita concentração. No nariz é um vinho intenso, complexo com notas de tabaco, especiarias e frutas negras. A madeira aparece levemente no nariz (seis meses em barrica de carvalho francês) sem incomodar. Na boca é um vinho de taninos macios, com madeira, álcool e fruta bem equilibrados. Notas de ameixas e cerejas. Intenso, persistente, termina com discreta aspereza que não incomoda.
Avaliação: três taças (87,5/100 pts.)
Querciolaia “Supertoscano” IGT 2005 – uva: Alicante - álcool: 14,5% álcool – Região: Maremma Toscana – Itália – preço: R$ 165,00 – Rubi violáceo intenso com profundidade. No nariz é um vinho bastante complexo, com notas de musgo, folhas de tabaco, algo terroso sobre um fundo mineral. Na boca subscreve o olfato com paladar intenso, taninos bem vivos de ótima qualidade, fruta e madeira em integração, acidez equilibrada. Vinho largo, forte e profundo. A força de seus taninos revela sua juventude. Termina com alguma adstringência que certamente se dissipará com o tempo. À conferir.
Avaliação: quatro taças (90/100 pts.)
Le Sentinelle Morelino di Scansano DOC Riserva 2005 – uvas: Sangiovese (85%) e Alicante (15%) - álcool: 14% álcool – Região: Maremma Toscana – Itália – preço: R$ 135,00 – Rubi intenso com profundidade. Perfil aromático distinto do vinho anterior. Aqui prevalecem notas de especiarias (alcaçuz), fruta madura (ameixa e cereja), tabaco com ótima sustentação na taça. Na boca é expansivo e a maciez de seus taninos se destaca. O álcool elevado encontra contraponto na acidez. Um Morelino di Scansano aveludado e sem arestas que esbanja tipicidade. Termina sedoso, harmônico e deixa uma nota de chocolate no fim-de-boca. Amadurece vinte meses em barrica de carvalho de origem não divulgada. Longa vida pela frente, quando ganhará mais complexidade.
Avaliação: quatro taças (90,5/100 pts.)
Tabela de Notas
ruim = abaixo de 60 pts.
insatisfatório = 60 a 69 pts.
meia taça = 0,5 pt.
uma taça = 70 a 79 pts.
duas taças = 80 a 84 pts.
três taças = 85 a 89 pts.
quatro taças = 90 a 94 pts.
cinco taças = 95 a 100 pts.
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