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Cia das Quintas/Interfood
Apresentação: enólogo João Correia. Texto de Jeriel da Costa.
A Companhia das Quintas reúne uma Coleção de Quintas históricas e lendárias em Portugal, algumas do século XV e XVIII. Esta tradição, aliada a uma moderna gestão, é a chave para o êxito deste projeto vencedor. A Companhia das Quintas detém sete quintas nas mais notáveis regiões vitivinícolas portuguesas. Degustação de vinhos portugueses do Alentejo, Douro e Estremadura, esta última, agora denominada Vinhos de Lisboa.
Quinta da Romeira Espumante Estremadura-Bucelas 2005 – álcool: 13% - R$ 89,48
Palha claro com reflexos ligeiramente dourados. Essa coloração segundo João Correa é provocada pela Arinto. Aromas florais e doces. Uma ponta tostada completa o conjunto. Na boca tem ótima vivacidade e chega a ser austero de tão seco que é. Passa três aos na garrafa antes do dégorgement, por isso, apresenta complexidade gustativa acima da média e seu preço é compatível com a qualidade oferecida.
Avaliação: 88/100 pts.
Prova Régia Arinto 2008 Estremadura-Bucelas – álcool: 12,5% - R$ 43,14
Palha esverdeado. Aromas intensos de frutas tropicais (maracujá) sobre um fundo cítrico. Boa sustentação. Na boca tem bom volume, ótimo frescor e confirma os aromas. Termina rico e suave e deixa uma nota mineral no palato. Na sua categoria é um dos melhores brancos de Portugal. Apresenta ótima relação qualidade-preço e também tem ótima evolução na garrafa.
Avaliação: 87/100 pts.
Morgado de Sta. Catherina Estremadura-Bucelas Reserva 2007 – álcool: 13,5% - R$ 105,41 - Amarelo intenso com reflexos dourados. Deliciosos aromas de baunilha, coco queimado e uma ponta defumada. Na boca chama atenção por sua untuosidade. Denso e escorregadio tem fruta bem casada com a madeira, eis que a Arinto se adapta bem a essa passagem. Termina longo e intenso. Amadurece em barrica nova de carvalho francês por nove meses, 80% nova e o restante usadas. Evoluirá favoravelmente na garrafa nos próximos anos.
Avaliação: 89/100 pts.
Fronteira Douro 2006 – álcool: 14,5% - uvas: Touriga Nacional, Tinta Franca e Tinta Roriz, (respectivamente 50%, 30% e 20%) - R$ 60,67 – Rubi com reflexos violáceos. Aromas de violetas, amoras, café, defumado e ligeira sobra de álcool. Na boca é quente, de corpo pleno, taninos poderosos com a acidez e o álcool conferindo algum equilíbrio ao conjunto. Tem fruta madura e termina com leve amargor dentro do aceitável. Vai afinar na garrafa nos próximos anos e tem relação preço-qualidade. Doze meses de estágio em carvalho francês.
Avaliação: 87/100 pts.
Herdade de Farizoa Seleção do Enólogo 2006 – R$ 73,33 – Este é um vinho alentejano da Cia. das Quintas, corte das uvas Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional e Alicante Bouschet (30%, 30%, 20% e 20%, respectivamente). Rubi violáceo intenso. Aromas vinosos com notas de frutas negras, especiarias, compota sobre um fundo vegetal. Na boca a sua entrada revela um vinho denso, estruturado, quente, taninos macios e final longo e complexo. Sua acidez acentua sua vocação gastronômica, porque acompanhou o jantar preparado pelo Chef da SBAV-SP. O produtor o recomenda especialmente como acompanhamento de carnes assadas, pratos de caça e cogumelos. Boa relação preço-qualidade
Avaliação: 88/100 pts.
Quinta de Pancas Seleção do Enólogo 2006 - R$ 63,70 – da região de Alenquer, na Estremadura, este lote das castas Touriga Nacional (60%), Cabernet Sauvignon (35%) e Alicante Bouschet (5%), afinou durante nove meses em barrica de carvalho francês. Rubi violáceo intenso na cor, no olfato apresentou uma nota mentolada que cedeu espaço para café torrado, frutas negras e especiarias. Na boca é um vinho imponente, volumoso, com taninos fortes e polidos, a madeira está presente mas não se sobrepõe à fruta. É um vinho concentrado e profundo que termina suave e aveludado causando alguma salivação. Outro vinho que se destaca por sua tipicidade e relação preço-qualidade.
Avaliação: 89/100 pts.
As notas acima resultam da média das avaliações de José Henrique de Paula Eduardo, Miguel A. Lopes, Jeriel da Costa e Márcio Guedes.
Tabela de Notas
ruim = abaixo de 60 pts.
insatisfatório = 60 a 69 pts.
meia taça = 0,5 pt.
uma taça = 70 a 79 pts.
duas taças = 80 a 84 pts.
três taças = 85 a 89 pts.
quatro taças = 90 a 94 pts.
cinco taças = 95 a 100 pts.
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