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Intermares : vinícolas Canata, Porta e Veranda Apresentada por José Henrique de Paula Eduardo em 21/10/2008. Comentada por Jeriel da Costa
Apresentada por José Henrique de Paula Eduardo. Texto de Jeriel da CostaNa noite de 21.10.08, tivemos a satisfação de ter conosco os representantes da Importadora INTERMARES de Piracicaba - São Paulo, que representa no Brasil o conglomerado vinícola chileno CÓRPORA, Diretores MARCOS FIDELIS e MARCOS CORAZZA. A SBAV-SP foi contemplada com uma amostra representativa das vinícolas “VIÑA CANATA, PORTA, e VERANDA”, produtoras reconhecidas de vinhos bons e confiáveis. O evento também contou com a participação do enófilo LUIZ OTAVIO PEÇANHA. Por fim, cabe destacar que esta segunda degustação se realizou graças ao Confrade JOSÉ HENRIQUE DE PAULA EDUARDO que envidou sinceros esforços para o seu acontecimento.A VIÑA PORTA é um estabelecimento vinícola com sede no Vale do Maipo que faz parte do conglomerado CÓRPORA, que reúne as vinícolas AGUSTINOS, CANATA, GRACIA DE CHILE e VERANDA. PATRICIO TAPIA, autor do GUIA DESCORCHADOS assinala que: “Um dos aspectos que mais se destacam nos vinhos PORTA é a profundidade de sua fruta. Ultimamente sente-se essa sensação com mais facilidade no palato, o que não deixa de ser um bom começo”.Já a VIÑA VERANDA associou-se ao grupo BOISSET da Borgonha (Jean-Claude BOISSET é o maior comerciante dessa importante região vinícola francesa), para produzir no CHILE vinhos de nítida inspiração borgonhesa e isso pôde ser facilmente constatado na degustação, eis que seu pinot noir 2007 foi o grande destaque porque apresentou muito boa complexidade aromática que foi confirmada no palato. É um vinho clássico, equilibrado e principalmente de preço justo, eis que seu nível de qualidade praticamente o iguala a outros exemplares chilenos, argentinos e até alguns borgonhas genéricos mais caros. Pena que já tenha se esgotado….e a previsão de novos lotes é somente para Janeiro de 2009.O vinho Canata Paso Hondo Alta Selección Pinot Noir 2005 teve bom desempenho e sua nota final foi 86/100, considerada alta para um pinot do Novo Mundo. Produzido no distante Vale de Bío Bío, o mais austral dos vales produtores chilenos porque está situado a 500 km ao sul de Santiago, mostrou que a cepa tem plenas condições de evoluir nessa região de clima ameno, de invernos suaves e chuvosos. Os verões são mais frescos que outros vales do país devido à sua latitude. Isso faz com que as uvas atinjam seu ciclo lentamente, conservando seu frescor, intensidade de sabores e de aromas. O solo da região contém uma expressiva quantidade de areia e de pedras, o que permite obter de maneira natural rendimentos baixos. A altura da Cordilheira dos Andes baixa consideravelmente com menores temperaturas a determinar que a colheita ocorra duas semanas depois das verificadas nas regiões mais quentes e o resultado do cultivo principalmente de uvas brancas como riesling, gewürztraminer, sauvignon blanc e chardonnay são bastante animadores. A pinot noir também é cultivada com algum sucesso. Os demais tintos degustados também receberam boas notas e foram classificados como bons e muito bons.
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