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Vinhos da Catalunha: Castell Del Mirall
Apresentada por Margeli Luiza em 17/04/2007. Comentada por Jeriel da Costa.
CAVA BRUT NATURE
Origem: Catalunha/Espanha – não safrada – álcool: 11,5% - castas: Macabeo, Xarel.lo e Parellada
Coloração amarelo-palha claro com reflexos dourados. Perlage abundante, com borbulhas muito pequenas e numerosas. Nariz delicado, com toques oxidativos, notas de pão torrado e de fermento. O toque oxidativo também se repete na boca, contrabalançado por bom frescor e notas de frutas brancas maduras. Cava de corpo mediano, acidez correta e álcool equilibrado. Boa persistência gustativa e tipicidade.
Avaliação: três taças (85,5 pts.)
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