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Bodega Trapiche: sempre inovando
Apresentada por Importadora Interfood em 23/04/2009. Comentada por Jeriel da Costa.
Apresentada por Daniel Pi.
Texto de Jeriel da Costa
"A Trapiche é uma grande vinícola argentina que ultimamente está causando furor com seus novos malbec Single Vineyard. Decididos a plasmar seu reconhecimento histórico com a cepa emblemática da argentina, Daniel Pi e sua equipe elaboram novos vinhos que, sem dúvida, estão entre os melhores expoentes do país". O trecho retro foi extraído do Guia Descorchados 2008 e dá noção da importância dessa vinícola no contexto sul americano, porque sempre está inovando lançando produtos modernos e com isso fortalecendo a sua presença com produtos de qualidade do Novo Mundo nos diversos mercados consumidores. Todavia, essa vinícola sofreu mudanças substanciais, à partir de 2002 com o ingresso do enólogo Daniel Pi.
Seu projeto de destaque é uma família de malbecs de vinhedo único "Single Vineyard". O enólogo trabalha junto com vários viticultores e seleciona lotes de vinhos de vinhedos específicos após uma degustação às cegas. A base vinícola argentina é dominada por pequenos vinhedos -- existem 30 mil em Mendoza (principal região produtora do país), mas apenas 900 vinícolas e algumas delas normalmente compram uvas de um pequeno número viticultores.
A vinícola estreou seus vinhos de vinhedo único em 2005, com a safra 2003, que foram, de longe, os melhores vinhos que a Trapiche já produziu. Todos os anos, Daniel Pi meticulosamente planeja escolher apenas três vinhedos para preparar o corte do programa de vinhedo único. A recompensa é o engarrafamento com o nome de cada viticultor no rótulo. A idéia é que os viticultores concorram entre si pela honra, melhorando a qualidade, e todos – o viticultor, a vinícola e o consumidor -- saem ganhando. E, como era de se esperar, os resultados já estão a aparecer.
Recentemente Robert Parker atribuiu 94/100 pts. ao Trapiche Malbec Single Vineyard Federico Villafañe da espetacular safra de 2006. Esse vinho e o Finca Las Palmas Chardonnay 2007 também se destacaram recentemente na terceira edição (2009) do concurso "Argentina Wine Awards" (512 vinhos de 128 produtores). Em 2008 o Federico Villafañe 2006 obteve medalha de ouro na quinta edição do respeitado concurso mendocino “Malbec al Mundo”. Neste concurso, ficaram com prata o Single Vineyard Adriana Venturín e o Finca Las Palmas Malbec ambos de 2006. Da linha Single Vineyard 2006 ainda há mais um rótulo: Cristina y Bibiana Coletto.
Por fim, cabe destacar que seus vinhos são exportados para a Noruega, Dinamarca, Índia, Angola, Ilhas Maurício, Curaçao e principalmente para o Brasil, Estados Unidos e Inglaterra. Atualmente, a Trapiche é representada pela Interfood, com sede em São Paulo, Capital, que faz ampla distribuição nos principais supermercados, lojas especializadas e varejo em geral.
A degustação, ocorrida na SBAV-SP foi precedida de uma palestra do simpático e dinâmico Daniel Pi (principal enólogo da Peñaflor), que conduziu a apresentação comentando detalhadamente cada vinho degustado através de observações técnicas pertinentes, comentários apropriados e principalmente muito bom humor.
Sobre a degustação: os vinhos agradaram, mas houve duas grandes surpresas - o espumante Trapiche Extra Brut que mostrou tipicidade e ótimo frescor e o tinto Trapiche Federico Villafañe Single Vineyard Malbec 2006, que pode ser apontado seguramente como um dos melhores malbecs produzidos na Argentina porque se destacou por sua extrema maciez, tipicidade e equilíbrio gustativo. Por fim, Daniel Pi esclareceu que apesar da gama de malbecs, o Trapiche Iscay, que agora chega na esperada safra 2006, continua a ser o principal vinho da casa.
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