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Ars Vivendi: Franciacorta Guido Berlucchi
Apresentada por Diego Tomassini em 18/09/2007. Comentada por Jeriel da Costa.
Degustação realizada em 18.09.2007 – ARS VIVENDI: FRANCIACORTA GUIDO BERLUCCHI
ARS VIVENDI – Alameda Tietê nº 43, loja 14, cep 01417-020, Jardins, Capital – São Paulo. Contato: info@arsvivendi.com.br ou pelos telefones 3082 7233 e 3891 1036
Franciacorta é uma D.O.C.G. italiana situada na Lombardia que se constitui num pequeno centro produtor de espumantes cuja qualidade e reputação estão em ascensão. Há quem diga que são dignos de rivalizar com os melhores espumantes e champagnes franceses, em razão dos fortes investimentos em qualidade e tecnologia de seus produtores. Os vinhos são produzidos exclusivamente pelo método “champenoise” e por isso são fermentados na própria garrafa. Uma das derivações do termo Franciacorta vem de “Franchae Curtes” que significa “cortês francas”, que era um território italiano livre de impostos que historicamente serviu de passagem para a Suíça, Áustria e França. Esse nome apareceu escrito pela primeira vez em 1.277. Atualmente, GUIDO BERLUCCI é o maior produtor italiano desse espumante que no rótulo não traz a indicação "DOCG", provavelmente por ter uvas de vinhedos do Trentino e do Oltrepò Pavese. Também produz vinhos tranqüilos (um deles foi degustado – Berlucchi Bianco Imperiale) à partir das castas Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero que recebem a classificação D.O.C. “Terre di Franciacorta” e os tintos são produzidos com Cabernet, Barbera, Nebbiolo e Merlot.
Por fim, cabe destacar que em 2002 a UNIÃO EUROPÉIA autorizou a não utilização da DOCG nos rótulos e somente da denominação FRANCIACORTA, privilégio concedido somente a nove tipologias semelhantes na Europa inteira. A degustação foi comandada por DIEGO TOMASSINI que serenamente discorreu sobre as origens desse espumante e o seu método de produção, através de explicações claras e pertinentes.
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